Mangold wird von April bis Mai direkt ins Beet gesät. Die Angaben gelten für Mitteleuropa (Zone 7/8); je nach Bundesland verschiebt sich das Fenster um ein bis zwei Wochen.

Das Erntefenster reicht von Juni bis Oktober. Viele Sätze liefern über mehrere Wochen, gestaffelte Aussaat verlängert die Ernte.

Wann Mangold säen und pflanzen?

Kurz gesagt: Direktsaat von April bis Mai, geerntet wird von Juni bis Oktober.

Zeitfenster für Mangold (Mitteleuropa, Zone 7/8)
Direktsaat	April bis Mai
Ernte	Juni bis Oktober

Der Jahresverlauf im Detail

	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Direktsaat				●	●
Ernte						●	●	●	●	●

Die Fenster gelten für das mitteleuropäische Referenzklima. In milden Lagen (etwa Weinbauklima) starten Sie bis zu zwei Wochen früher, in rauen Lagen entsprechend später. Ihr Bundesland stellen Sie im interaktiven Aussaatkalender ein.

Weiterführend

Mangold anbauen: die komplette Anleitung
Der richtige Pflanzabstand für Mangold
Aussaatkalender für alle Kulturen (mit PDF)

Häufige Fragen

Wann Mangold säen?: Mangold wird von April bis Mai direkt ins Beet gesät. Die Angaben gelten für Mitteleuropa (Zone 7/8); je nach Bundesland verschiebt sich das Fenster um ein bis zwei Wochen.
Wann Mangold ernten?: Das Erntefenster reicht von Juni bis Oktober. Viele Sätze liefern über mehrere Wochen, gestaffelte Aussaat verlängert die Ernte.