Gartenkalender Juli: Was jetzt zu tun ist
Im Gartenkalender Juli ist der Monat, auf den man den ganzen Winter gewartet hat. Tomaten färben sich, Zucchini wachsen in einer Geschwindigkeit, die man kaum glaubt, und die Bohnen verlangen tägliche Aufmerksamkeit. Gleichzeitig ist jetzt der Zeitpunkt, um die Herbstsaison vorzubereiten.
Ein Gärtner, der im Juli nur erntet, denkt zu kurz. Wer jetzt säät, isst im Oktober.
Haupternte im Juli
Das ist jetzt zu ernten, täglich kontrollieren:
Das Dreigestirn der Sommerküche:
- Zucchini, Täglich ernten bei 15 bis 20 Zentimeter Länge. Wer eine Frucht übersieht und sie zum Riesenkürbis werden lässt, bremst die gesamte Pflanze. Ich habe Pflanzen erlebt, die nach einer einzigen übersehenen Riesenzucchini kaum noch neue Früchte angesetzt haben.
- Gurken, Freilandgurken liefern jetzt auf dem Höhepunkt. Auch hier: Täglich ernten. Gelbe, überreife Früchte sofort entfernen.
- Tomaten, Erste Sorten, besonders Cocktail- und Cherrytomaten, reifen ab Mitte Juli. Warten Sie, bis die Früchte vollständig ausgefärbt sind. Dann ist das Aroma am besten.
Weiteres Erntegut im Juli:
| Gemüse | Besonderheiten |
|---|---|
| Buschbohnen | Hülsen ernten, solange noch zart |
| Stangenbohnen | Laufende Ernte über Wochen |
| Kartoffeln (frühe Sorten) | Wenn Kraut abstirbt, nach Knollen tasten |
| Erbsen | Markerbsen jetzt nachreifen lassen für Trockenerbsen |
| Knoblauch | Abtrocknen lassen, dann einlagern |
| Zwiebeln | Bei umgefallenem Kraut ernten |
| Blumenkohl | Sofort ernten, wenn Köpfe kompakt sind |
| Brokkoli | Seitensprosse nach dem Hauptkopf weiter ernten |
Herbstaussaat: Jetzt planen, später ernten
Das Wichtigste im Juli für den Herbstgarten: Wer jetzt aussät, isst im Oktober und November frisch aus dem Garten.
Aussaat für die Herbstsaison:
- Endivien, Aussaat Anfang bis Mitte Juli, Auspflanzen im August.
- Chinakohl, Ab Mitte Juli direkt ins Beet oder vorziehen.
- Radicchio, Jetzt säen für Herbst- und Winterernte.
- Herbstwirsing, Schnellwachsende Sorte wählen.
- Feldsalat, Letzte Juliwoche, für Herbst- und Winterernte.
- Spinat, Späte Aussaat für Herbsternte.
- Pak Choi, Sehr schnellwüchsig, ab Juli jederzeit.
Für Herbstkulturen gilt die Kühlzeitregel: Zählen Sie vom gewünschten Erntedatum rückwärts die Wochen, die die Pflanze bis zur Reife braucht. Chinakohl braucht 8 bis 10 Wochen. Wer zum 1. Oktober ernten möchte, muss spätestens am 1. August säen. Nicht den 15. August.
Kranke Blätter und Pflanzen entfernen
Im Juli zeigen sich typische Krankheitsbilder. Wer früh handelt, rettet die Ernte. Wer wartet, verliert sie.
Krautfäule an Tomaten: Braune Flecken auf Blättern und Stielen, die sich schnell ausbreiten. Befallene Blätter sofort entfernen und nicht kompostieren, auf dem Komposthaufen überlebt der Erreger. Gesunde Blätter mit Schachtelhalmbrühe behandeln.
Echter Mehltau an Zucchini und Gurken: Weißer, mehliger Belag auf den Blättern. Befallene Blätter entfernen. Eine Spritzung mit verdünnter Molke (1 Teil Molke, 9 Teile Wasser) kann den Fortschritt bremsen, kein Wunder, aber es hilft.
Falscher Mehltau: Gelbliche Flecken auf der Blattoberseite, Sporenlager auf der Unterseite. Feuchtigkeit reduzieren, Pflanzen auslichten.
Blütenendfäule bei Tomaten: Faulende Stellen am Blütenende der Frucht. Kein Schädling, sondern Kalziummangel in Verbindung mit unregelmäßiger Wasserversorgung. Gleichmäßig gießen, Mulchschicht auftragen.
Mulchen, jetzt besonders wichtig
Im Hochsommer verdunstet viel Wasser. Eine dicke Mulchschicht von 8 bis 10 Zentimetern aus Stroh, Rasenschnitt oder Holzhäckseln schützt die Bodenfeuchtigkeit, schützt die Bodenorganismen vor Überhitzung und unterdrückt Unkraut. Dreifacher Nutzen, eine Arbeit.
Rasenschnitt immer in dünnen Schichten auftragen und antrocknen lassen, bevor die nächste Lage kommt. Dicke, frische Schichten faulen und ziehen Schnecken an.
Wasserversorgung in der Hitze
Bei langen Trockenphasen im Juli:
- Morgens gießen, bis 9 Uhr, damit Blätter tagsüber trocknen.
- Tief gießen, lieber zweimal pro Woche ausgiebig als täglich oberflächlich.
- Bodenprobe machen, Finger 5 Zentimeter tief in die Erde: wenn trocken, dann gießen.
- Tröpfchenbewässerung nutzen, spart erheblich Wasser gegenüber dem Gartenschlauch.
- Regenwasser bevorzugen, kein Kalk, richtige Temperatur für die Pflanzen.
Häufige Fragen zum Juli-Garten
Meine Zucchini-Pflanze trägt viele Früchte, aber sie bleiben klein und fallen ab. Was fehlt? Das deutet auf Bestäubungsprobleme hin. Zucchini haben getrennte männliche und weibliche Blüten. Wenn zu wenig Bienen im Garten sind, werden weibliche Blüten nicht bestäubt und die junge Frucht fällt ab. Morgens die männliche Blüte (am langen Stiel) abnehmen und mit dem Pollen die weibliche Blüte (mit kleiner Zucchini am Ende) manuell bestäuben.
Wann sind Kartoffeln erntereif? Bei Frühkartoffeln: wenn die Krautblätter vergilben und einige absterben. Bei späteren Sorten warten, bis das gesamte Kraut abgestorben ist. Stechen Sie einen Damm probeweise auf und schauen Sie sich die Knollen an. Wenn sich die Schale beim Reiben nicht mehr ablöst, sind sie reif.
Kann ich abgeerntete Beete im Juli sofort für Herbstkulturen nutzen? Ja, aber eine kurze Bodenruhe einplanen. Nach dem Entfernen der Erntereste etwas reifen Kompost einarbeiten und eine Woche ruhen lassen. Dann sind die Bedingungen für Nachkulturen optimal.