Paprika wird von Februar bis März auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogen. Die Angaben gelten für Mitteleuropa (Zone 7/8); je nach Bundesland verschiebt sich das Fenster um ein bis zwei Wochen.

Wann Paprika auspflanzen?

Ins Freiland kommt Paprika von Mai bis Juni. Wichtig: erst nach den Eisheiligen Mitte Mai, denn die Kultur ist frostempfindlich.

Das Erntefenster reicht von Juli bis Oktober. Viele Sätze liefern über mehrere Wochen, gestaffelte Aussaat verlängert die Ernte.

Wann Paprika säen und pflanzen?

Kurz gesagt: Vorziehen von Februar bis März, Auspflanzen von Mai bis Juni, geerntet wird von Juli bis Oktober. Die Kultur ist frostempfindlich und darf erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie.

Zeitfenster für Paprika (Mitteleuropa, Zone 7/8)
Vorziehen	Februar bis März
Auspflanzen	Mai bis Juni
Ernte	Juli bis Oktober

Der Jahresverlauf im Detail

	Feb	Mär	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt
Vorziehen	●	●
Auspflanzen			●	●
Ernte					●	●	●	●

Die Fenster gelten für das mitteleuropäische Referenzklima. In milden Lagen (etwa Weinbauklima) starten Sie bis zu zwei Wochen früher, in rauen Lagen entsprechend später. Ihr Bundesland stellen Sie im interaktiven Aussaatkalender ein.

Weiterführend

Häufige Fragen

Wann Paprika säen?: Paprika wird von Februar bis März auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogen. Die Angaben gelten für Mitteleuropa (Zone 7/8); je nach Bundesland verschiebt sich das Fenster um ein bis zwei Wochen.
Wann Paprika auspflanzen?: Ins Freiland kommt Paprika von Mai bis Juni. Wichtig: erst nach den Eisheiligen Mitte Mai, denn die Kultur ist frostempfindlich.
Wann Paprika ernten?: Das Erntefenster reicht von Juli bis Oktober. Viele Sätze liefern über mehrere Wochen, gestaffelte Aussaat verlängert die Ernte.