Gurken werden von April auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogen. Die Angaben gelten für Mitteleuropa (Zone 7/8); je nach Bundesland verschiebt sich das Fenster um ein bis zwei Wochen.

Wann Gurken auspflanzen?

Ins Freiland kommen Gurken von Mai. Wichtig: erst nach den Eisheiligen Mitte Mai, denn die Kultur ist frostempfindlich.

Das Erntefenster reicht von Juni bis Oktober. Viele Sätze liefern über mehrere Wochen, gestaffelte Aussaat verlängert die Ernte.

Wann Gurken säen und pflanzen?

Kurz gesagt: Vorziehen von April, Auspflanzen von Mai, geerntet wird von Juni bis Oktober. Die Kultur ist frostempfindlich und darf erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie.

Zeitfenster für Gurken (Mitteleuropa, Zone 7/8)
Vorziehen	April
Auspflanzen	Mai
Ernte	Juni bis Oktober

Der Jahresverlauf im Detail

	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt
Vorziehen	●
Auspflanzen		●
Ernte			●	●	●	●	●

Die Fenster gelten für das mitteleuropäische Referenzklima. In milden Lagen (etwa Weinbauklima) starten Sie bis zu zwei Wochen früher, in rauen Lagen entsprechend später. Ihr Bundesland stellen Sie im interaktiven Aussaatkalender ein.

Weiterführend

Häufige Fragen

Wann Gurken säen?: Gurken werden von April auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorgezogen. Die Angaben gelten für Mitteleuropa (Zone 7/8); je nach Bundesland verschiebt sich das Fenster um ein bis zwei Wochen.
Wann Gurken auspflanzen?: Ins Freiland kommen Gurken von Mai. Wichtig: erst nach den Eisheiligen Mitte Mai, denn die Kultur ist frostempfindlich.
Wann Gurken ernten?: Das Erntefenster reicht von Juni bis Oktober. Viele Sätze liefern über mehrere Wochen, gestaffelte Aussaat verlängert die Ernte.